RECEITAS PARA SURPREENDER
Receita simples para homens que não sabem cozinhar
Não precisa de saber cozinhar… para lhe preparar o jantar no Dia da Mulher O dia 8 de março aproxima-se. E com ele a vontade de homenagear as mulheres. Também a sua merecia, pelo menos, uma noite de descanso, não é verdade? Vai ver que lhe consegue preparar o jantar no Dia da Mulher. É verdade que nunca cozinhou e que faz parte da lista dos homens que não sabem fritar um ovo, mas… e se for uma omelete? Uma deliciosa omelete mista de queijo e fiambre? Não requer experiência com os tachos, faz-se em poucos minutos e quase todas as mulheres apreciam este prato simples, nutritivo e que acompanha com uma salada e – por que não? – uma garrafa de um bom vinho tinto? Omelete mista Ingredientes: Ovos Fiambre Queijo Cebola Sal Pimenta Azeite Salsa Vai começar a preparar o jantar no Dia da Mulher? Os ingredientes que compõem esta receita simples são fáceis de encontrar em qualquer lar, mas ainda assim confirme com alguma antecedência se não vai faltar nenhum produto, principalmente os ovos, porque isso de preparar uma omelete sem ovos não é para homens que não percebem nada de cozinha, é para mágicos! […]
Risotto de cogumelos frescos e castanhas
Risotto de cogumelos frescos e castanhas (servido com carne assada) Risotto é um prato de origem italiana com uma textura cremosa e de sabor intenso, que pode ser controlado por quem o cozinha. Normalmente ou se odeia ou se adora risotto. Já eu adoro, se for bem confecionado, esqueçam o “al dente” quase cru que muitos restaurantes apresentam e nos fazem não gostar de risotto. Eu faço assim, azeite e cebola numa caçarola até ficar translúcida. Adicionei bacon às tiras e deixei fritar ligeiramente. Acrescentei água, alho laminado e as castanhas congeladas para irem cozendo durante 5 min. acrescento o arroz Carolino (mais acessível que arroz arbóreo e de igual efeito), coloco água e vinho branco para perfumar o arroz. Vai-se mexendo e acrescentado mais água e menos vinho, e mexendo novamente para o arroz libertar a goma e conceder a cremosidade típica de um risotto. Quase no final da cozedura acrescentei duas colheres de manteiga sem sal, queijo parmesão ralado e oregãos, voltei a mexer o arroz quase cozido, desliguei o fogão e tapei para terminar a cozedura antes de servir. Servi a carne assada sob o arroz reguei com algum molho de assado e polvilhei com folhas de […]
Pudim Francês com a Grace na Cozinha
Pudim Francês de ovos caseiros da amiga Maria e receita infalível da minha MÃE❤️ Ingredientes: – 8 ovos inteiros; – 1 colher de sopa (bem cheia) de farinha maisena ; – 1/ 2 lt. de leite; – 1 cálice de vinho do porto (usei jeropiga); – 300 grs. de Açúcar ; – Caramelo (comprei da marca auchan) e uso o frasco inteiro, assim há molho para todas as fatias; Preparação: Bati todos os ingredientes com varinha de varas. Untei a forma com o caramelo. Adicionei a mistura preparada na forma. Levei ao lume em banho maria durante 60 minutos. Deixei arrefecer e levei ao frigorífico. Desenformei quando já estava bem frio. Perfeito! Segue as receitas da GRACE NA COZINHA. INSTAGRAM FACEBOOK
Frango na caçarola com cogumelos frescos
Frango na caçarola com cogumelos frescos, castanhas e alecrim. Mais parece um prato de outono ou inverno, mas também não me soa mal que com esta chuva não se possa fazer uma refeição assim reconfortante para a alma. Primeiro comecei por dar uma pré cozedura ao frango, porque queria que terminasse de descongelar e aproveitar a água para o arroz selvagem que servi de acompanhamento. Na caçarola coloquei 1 cebola em meia lua, louro e azeite. Deixei refogar e adicionei o 1/2 frango até alourar. Refresquei com vinho branco e um pouco da água da cozedura do frango, acrescentei algo laminado, sal, pimentão doce e deixei cozinhar com a tampa fechada. Quando o frango começa a amaciar, juntei cogumelos frescos inteiros (marron, pleurotos), raspa de gengibre e castanhas. Quase no final rectifiquei os temperos (podem colocar chili ou picante ao vosso gosto, eu não usei por causa da M), coloquei uma pitada de cominhos, fiz um raminho de alecrim fresco e pousei em cima do frango como vêem na imagem e voltei a tapar por 2 minutos. E está pronto a comer. Servi com arroz selvagem com calda de cozedura do frango. Perfeito! Siga a GRACE NA COZINHA. Clica para […]
NOVIDADES E CURIOSIDADES
Os Melhores Restaurantes de Alta Gastronomia do Porto
Os Melhores Restaurantes de Alta Gastronomia do Porto A cidade do Porto tem muito para oferecer a quem a visita e, no que concerne à restauração, tem alguns dos melhores restaurantes do país. Em termos de haute cuisine ou, se preferirmos designar de outra forma, de alta gastronomia, o Porto tem um leque abrangente de opções. Por isso, baseando-nos nas avaliações dos clientes no TripAdvisor, preparamos uma lista para si com os melhores restaurantes de alta gastronomia do Porto. Vejamos abaixo. Os 10 melhores restaurantes de alta gastronomia do Porto Cantinho do Avillez O Cantinho do Avillez, situado na Rua Mouzinho da Silveira, caracteriza-se por ser um espaço acolhedor, simpático e descontraído, no qual os clientes podem tirar partido de uma cozinha de inspiração portuguesa mas com uma forte influência nas viagens. O restaurante está aberto todos os dias da semana, servindo quer almoços, quer jantares. Site: https://goo.gl/O3k6ZE Cafeína Na Rua do Padrão, podemos encontrar o elegante Cafeína. Neste restaurante, os clientes poderão desfrutar de um menu com raízes portuguesas, mas, em simultâneo, com fortes traços da gastronomia francesa e italiana. O Cafeína está aberto quer para o almoço, quer para o jantar, todos os dias da […]
Os Pedidos mais Estranhos em Restaurantes
Os Pedidos mais Estranhos em Restaurantes Quem trabalha no ramo da restauração, está habituado a atender a pedidos peculiares por parte dos clientes. Contudo, mesmo assim, nada prepara um funcionário de um restaurante para determinados pedidos. Para você ter uma ideia do quão ridículos são alguns dos pedidos feitos nos restaurantes, decidimos compilar uma lista com os pedidos mais estranhos que encontramos. Embora muitos sejam engraçados, apostamos que não o foram na altura para quem estava a atender os clientes. Os 8 pedidos mais estranhos em restaurantes Aquecer a cerveja num microondas A maior parte dos adeptos de cerveja gosta que a mesma esteja bem fresca, especialmente nas estações quentes. Todavia, nem todos partilham dessa opinião, e preferem bebê-la quente. Era o que acontecia quando um cliente regular de um restaurante costumava pedir uma cerveja, mas aquecida no microondas. Levar o próprio peixe para cozinhar Já imaginou ir pescar e levar o peixe que apanhou para o restaurante, de forma a que o Chef preparasse o mesmo para si? Bem, se sim, não foi o único. Na realidade, isso já aconteceu. Uma vez, um homem chegou ao balcão de atendimento de um restaurante com um balde de gelo, retirou […]
Melhores restaurantes para ir com crianças no Porto
Melhores restaurantes para ir com crianças no Porto Os avós não podem ficar com os miúdos… E agora?! Tinha um jantar entre amigos combinado, mas os avós não podem ficar com os miúdos? Não desespere. Não desmarque. Há várias soluções possíveis para que a sua noite não fique estragada, mas sim ainda mais animada! Solução 1 Para pais que precisam urgentemente de uma noite de folga Telefone aos outros avós, tios, amigos, vizinhos… se ninguém tiver disponibilidade para ficar com as crianças, procure um serviço de babysitting! Solução 2 Para pais de crianças realmente endiabradas Um restaurante não seria o lugar ideal para os levar… Resigne-se, relaxe, encomende uma pizza e desfrute de um serão em família. Solução 3 Para pais que não vão alterar os planos: jantar, sim, terá é de ser noutro restaurante… Vai levar os miúdos? Estupendo! Aceita sugestões sobre os melhores restaurantes para ir com crianças no Porto? Al Forno Café Nada melhor do que combinar uma pizza com um espaço para brincadeiras, neste caso porque existe um jardim interior e uma zona ampla para os miúdos andarem à vontade, além de uma esplanada bastante acolhedora. https://www.facebook.com/Alforno2016/ Treze % Restaurante […]
Restaurantes onde aceitam cães
Restaurantes em Lisboa e no Porto onde pode… Almoçar ou jantar com o seu cão A partir de maio os animais de estimação podem entrar em zonas fechadas de alguns restaurantes, desde que estes estejam devidamente sinalizados (além dos cães de assistência para cegos, já legalmente autorizados). Portanto, em breve será possível levar o seu cão ou gato a um restaurante que tenha uma área reservada para clientes com animais ou que permita a sua presença em todo o espaço. Os bichos terão de estar presos com trela e, mesmo assim, esta decisão cabe aos proprietários. Aqueles que aderirem terão de afixar um dístico à porta. Só falta definir o número máximo de animais por estabelecimento, mas até lá pode continuar a aproveitar a lei de 2015 que lhe permite estar com o seu cão em esplanadas de cafés e restaurantes. Conheça, então, alguns espaços dog friendly em Lisboa e no Porto! Zona da Grande Lisboa Chiado Um dos restaurantes que aceitam cães em Lisboa, é o Fábulas. Leve o seu bicho a passear e depois sente-se nesta esplanada a comer polvo assado ou um prato vegetariano. Ainda no Chiado, a esplanada do Kaffeehaus e o café, restaurante […]
Como Preparar um Jantar Romântico em Casa
Como Preparar um Jantar Romântico em Casa Há quanto tempo não tem um jantar romântico com a sua cara-metade? Devido à nossa vida profissional, muitas vezes descuramos certos aspetos da nossa vida, em particular, o amoroso. Em resultado, o que outrora era uma relação próxima e apaixonada, torna-se aborrecida, previsível e, acima de tudo, sem a chama que caracterizava a relação. Mesmo assim, é indubitável que, normalmente, gestos simples, como preparar um jantar romântico em casa, podem ter um efeito extremamente benéfico para o casal, ajudando-os a reaproximarem-se e a esquecerem, nem que por breves instantes, o trabalho, os filhos, bem como quaisquer problemas que possam ter. Deve-se salientar que, para preparar um jantar romântico em casa (ou noutro local), não tem de esperar por uma ocasião especial, aproveitando assim o fator surpresa, nem tem de ter grande experiência na cozinha para preparar uma boa refeição para ambos. Não sabe como? Então, veja abaixo as nossas dicas. Descubra como preparar um jantar romântico em casa Se está decidido a surpreender a sua cara-metade, então chegou a hora de meter mãos à obra. Nesse sentido, você pode: Certificar-se que vão estar sozinhos Este passo é particularmente importante quando se […]